Wat u dient te weten betreffende de bardienst...

Verantwoordelijkheden van de bardienst

  • De bardienst is op de uren dat deze is ingedeeld gastheer/vrouw van de kantine en verantwoordelijk voor de gang van zaken aldaar. Hieronder zijn de belangrijkste punten beschreven.

Drankbeleid

  • Wettelijk is vastgesteld dat jeugd onder de 18+ geen alcoholhoudende dranken mag worden geschonken, dit geldt uiteraard ook voor de TVB. Vraag altijd om een id- bewijs als u twijfelt over de leeftijd van de klant.

Roken

  • Vanaf juli 2008 is hiet helemaal niet meer toegestaan om in het clubhuis te roken.

Aanwezigheid

  • Zolang er leden in de kantine of op de tennisbanen aanwezig zijn en op de uren dat er een bardienst aanwezig is, is de bardienst verantwoordelijk voor de bar.

Sleutel (sleutelkaart)

  • Door de week wordt ‘s morgens de kantine geopend door Philip (de groundsman)
  • Op Maandag t/m Vrijdag haalt de bardienst van 19.00 uur de kantine sleutel (sleutelkaart) op bij aangegeven sleuteladres. Dit wisselt per maand, de barcommissaris is te allen tijde op de hoogte. Ook zal dit op de website www.tvbarendrecht.nl staan. Ook als de kantine al open is, moet de sleutel bij de eerste avondbardienst gehaald worden. (De eerste avondbardienst is meestal om 19.00 uur behalve als er toernooien zijn)
  • De bardienst kan met de sleutelkaart door de hoofdingang aan de zijkant van het clubhuis naar binnen, daarna wordt met dezelfde sleutelkaart de tussendeur geopend waardoor automatisch het alarm wordt uitgeschakeld.
  • Op alle dagen dient de sleutelkaart na afsluiting ingeleverd te worden bij het sleutel adres (in de brievenbus deponeren , NIET AANBELLEN

Het alarm

  • Het alarm zit links van de tussendeur (hoofdingang) op oog hoogte tussen bar en deur. Dit alarm wordt uitgeschakeld zodra de tussendeur met de sleutelkaart wordt geopend
  • De persoon die afsluit dient het alarm weer aan te zetten, Dit doet men door op het “gesloten slot icoon” te drukken, waarna binnen 1 minuut de tussendeur gesloten moet zijn.

Deuren openen/sluiten

  • De bardienst dient de tussendeuren naar de toiletten en de deur naar het terras te openen. Deze moeten weer afgesloten worden bij sluiting.

Tap

  • Er zijn 3 taps die altijd in werking zijn (te weten Jupiler, Hoegaarden en Weizener). Fusten kan men vinden in de zwarte koelkast in het fusthok. Let op bij het aansluiten van een nieuw fust het juiste bier op de juiste snelkraan aansluiten
  • Het eerste getapte glas bier kan weggegooid worden (deze staat dan al lang in de leiding).

Verlichting van de tennisbanen

  • Zodra het gaat schemeren is het de bedoeling dat de bardienst voor de banen waarop gespeeld wordt de verlichting op de banen aan zet. De bediening van het verlichtingssysteem zit links naast de deur van de hoofdingang. Alleen de banen waarop op dat moment getennist wordt dienen verlicht te worden.

Betaling

  • Sinds 2016 kan alleen nog met pin worden afgerekend. Handleiding van de kassa bevindt zich in het barboek. Voor de hal zijn munten van € 0,50 beschikbaar in de kast onder de bar. Ook deze moeten op de kassa met pin worden afgerekend.
  • Bij toernooien/competitie kan eenvoudig een bon op de kassa worden aangemaakt die aan het einde van de dag moet worden afgerekend. Bij aanmaken van de bon wordt de tennispas van de teamcaptain achter de bar gelegd. Die wordt retour gegeven na afrekenen.

Thee, cappuccino of warme chocolademelk

  • Uit het apparaat achter de bar. Gebruik een mok of glas.
  • Check of er voldoende thee, suiker, melk en roerstaafjes op de bar staan.
  • Voorraad onder de bar.

Vaatwasmachine aanzetten

  • Als het goed is is de vaatwasmachine leeg en zit er ook geen water onderin. Als dit wel het geval is haal de stop eruit en laat hem leeglopen. Daarna vul je de bak weer door de knop met het kraantje open te draaien (= 1ste groene lichtje) als hij vol is gaat het 2de groene lichtje branden. Gooi daarna wat zoutoplossing onderin de bak en de machine is klaar voor gebruik.
  • Aanzetten: draai de rechterknop iets met de klok mee, je hoort hem aanslaan.

Tosties

  • Vanaf 2017 is er geen keukendienst meer aanwezig, wel kunnen er tosties besteld worden. Deze liggen in de achterste vrieskast in de keuken. Tosti apparaat op tijd aan zetten om op te warmen. Eventueel kunnen de tosties eerst ontdooit worden in de magnetron.

Voorraad toiletpapier

  • Ligt in het kastje onder de tap (mocht hier om gevraagd worden).

EHBO koffer

  • Staat onder de bar.

Schoonmaak

  • Zorg dat de bar, tafels en vloer er netjes blijven uit zien. Zonodig tussendoor vegen en bar + tafels nat afnemen.
  • Prullenbakken op tijd legen, volle zakken kunnen buiten in de containers.
  • Voorraad vuilniszakken liggen op de plank onder de magnetron.
  • Zorg dat natte theedoeken uithangen voor ze de tas van vuil wasgoed in gaan.
  • Lege wijn flessen kunnen in de grijze container naast de halingang

Bij einde dienst

  • Alles moet opgeruimd zijn en schoon achter gelaten worden.
  • Vul voorraden aan
  • Noteer evt in het schriftje als er tekorten zijn.
  • Kijk ook op het terras of alles netjes is en veeg het zonodig aan.
  • Let vooral op lege flesjes, deze moeten opgeruimd worden.
  • Zorg dat alle apparatuur uit is.

Nieuwe leden en bardienst

  • Als u vragen heeft over het draaien van bardienst of uitleg op prijs stelt over de gang van zaken betreffende de bardienst, kan u het best contact opnemen met de barcommissaris van de week waarin u bardienst heeft. Deze kan u het een en ander uitleggen of ervoor zorgen dat u de uitleg krijgt van degene die voor u bardienst heeft.

Rustige bardiensten

  • Sommige bardiensten kunnen erg rustig zijn. De bardienst heeft de functie van gastheer/vrouw en dient ook bij een rustige bardienst de kantine open te houden. Er is altijd wat te doen in de kantine en op het terras.

Extra klusjes om te doen bij een rustige bardienst

  • Tap schoonmaken, ook onder het rooster
  • De bar schoon maken
  • Glazen afwassen en oppoetsen
  • Asbakken legen en afwassen
  • Suikerzakjes/melk/lepeltjes bijvullen (in de mandjes op de bar)
  • Tafels en stoelen op het terras schoonmaken
  • Het terras vegen.

Er mogen zich geen kinderen onder de 18 of huisdieren achter de bar bevinden. Dit heeft met veiligheid te maken en er kan bij controle een fikse boete gegeven worden!!!!

Inloggen